工业大冰块与海鲜水产品的不解之缘

工业大冰块之所以能与海鲜水产品能够结缘，就是工业冰块降温效果好，降温灵活机动什么地方都可以方便使用，深受市场上广大用冰客户的青睐，所以工业大冰块在海鲜水产品降温、远洋捕鱼方面广泛应用。

在科学试验中，用降温冰块对泥鳅、鲫鱼、金枪鱼、贻贝肉、各种虾类和海捕鱼进行微冻试验，经解冻泥鳅、鲫鱼均能复活，虾类、鱼类和贻贝肉，经体细胞切片检验，细胞膜保存完好，解冻时无可溶性蛋白和细胞原生质外渗现象，贻贝肉经解冻后，仍像刚进冻时一样有弹性和具原有口感，故解冻水清澈洁净，保持了水产食品全部营养，而微冻时产生的糖元物质，使冰块微冻的虾类、鱼类、水产食品更加鲜美。 

现代远洋捕鱼，水产加工运输业对降温冰块的适应面很广，渔船上、水产加工企业、鲜销均可使用，完全杜绝对人体有害的化学物质保鲜，使用降温冰块微冻后经冷藏的水产品解冻后仍保持活鲜品质。操作方便，只有把工业大冰块用碎冰机打碎撒在海鲜上就行了。达到降温保鲜的水产食品加工，节能、省电、环保、卫生。